近年来，晋江作为中国制造业的重要基地，积极拥抱产业升级浪潮，通过锚定“微笑曲线”两端——即研发设计与品牌营销，推动本地消费名品实现火爆出圈，尤其在食品生产领域展现出强劲活力。这一战略不仅提升了产品附加值，还带动了区域经济的可持续发展。
“微笑曲线”理论由宏碁集团创始人施振荣提出，强调产业链中附加值最高的环节位于前端的研发设计和后端的品牌服务，而中端的生产制造附加值相对较低。晋江企业敏锐捕捉到这一趋势，从传统代工模式转向自主创新与品牌建设。在食品生产行业，企业加大研发投入，开发出符合健康、便捷、个性化需求的新产品，如低糖零食、功能性饮料等，满足消费升级需求。同时，通过数字化营销、社交媒体推广和跨界合作，打造出多个爆款品牌，例如一些本土休闲食品迅速风靡全国，甚至走向国际市场。
以晋江某知名食品企业为例，该企业从早期专注生产加工，转向建立自有实验室，与高校合作研发新配方，并利用电商平台和直播带货强化品牌影响力。结果，其产品不仅在国内销量激增，还通过“一带一路”倡议出口至东南亚和欧洲，实现了“出圈”效应。这种转型不仅提升了企业利润率，还带动了就业和产业链协同发展。
晋江的食品生产行业需继续深化“微笑曲线”战略，加强知识产权保护，推动绿色制造和智能化生产，以适应全球消费趋势。政府和企业应携手培育更多消费名品，助力晋江从“制造之城”迈向“智造之城”，为中国经济高质量发展注入新动力。
